SAINT-URCIZE
Echos du Village
AOUT 2015
Ce mois d’août a été, comme l’an dernier, très chargé en animations et Saint-Urcize, qui s’embellit d’année en année, a attiré beaucoup de visiteurs.
Les résidents de la Maison de retraite sont acheminés vers la salle polyvalente par un personnel attentionné. La salle a été décorée avec goût et les cuisinières ont concocté un excellent repas pour accueillir les familles qui partageront avec leurs anciens cette journée conviviale.
Les résident(e)s Saint-Urcizain(e)s
Madame Marinette NICOLAS et Pierrette, sa belle-sœur
Madame Andrée VAISSADE
Madame VAISSADE de Gindarmou
Monsieur François PRADIER de Bouxols
Madame Lisette BOISSONNADE et son époux Jean de Ventajoux
Marcel PELAT à l’accordéon et Milou BOISSIER à la cabrette
Le célèbre CAPOU et POT’POETE co-animent l’après-midi
Malou, cuisinière experte en aligot qui « file »
Ils ont revêtu les vêtements traditionnels de « rasteluso et dalhaïre »
M. Le Maire et Yolande Animatrice de la M.R.
Le sourire pour tout le personnel de la M.R. après cette journée très réussie
Les membres du Bureau
Combien pèse cette cordée ?
Denise LAVERGNE expose ses albums et photos de l’Aubrac
Emilie BARRES créatrice de bijoux fantaisie
Exposition vente de peintures
Exposition et démonstration de vannerie
La valeur n’attend pas le nombre des années….
Le vainqueur, Bernard VEDRINES
C’est une soixantaine de mélomanes qui viennent dans l’église de Saint-Urcize écouter le groupe Stone Flower qui interprète G.Shearing, AC Jobim, S. Gainsbourg, P. Desmond, Ch. Mingus, D. Brubeck, H. Gold…..
Fidèles au poste, les deux Jean-Pierre
Malgré un temps incertain les chineurs sont là, de bonnes affaires seront réalisées.
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Marie-France fera une bonne affaire,
les paniers deM. Paul Baldran sont garantis à vie.
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Chacun rêve de gagner ce beau chargement de bois
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Le chamboule-tout
Le sympathique repas dans la rue

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Les jeunes du Comité des Fêtes garnissent les plateaux
Il faudra deux rôtis de cette taille pour satisfaire les appétits
Les Gilles, Gilbert et Bruno à la découpe
Les membres du bureau font l’aligot
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Nous rendons son calme au PAS DE MATHIEU
Lecture en « patois de l’Aubrac » des poèmes de Monsieur Auguste Fabre à la Fontaine de Grégoire
Au programme, J.S.Bach (Andante, Adagio e dolce, Vivace), W.A.Mozart (Allegro con spirito, Andante, Allegro molto), M.Moszkowski (Allegro energico, Allegro moderato, Lento assai, Molto vivace)
Le groupe domine LA BAIE DES ANGES
Balais de dauphins et orques à MARINELAND
La Côte d’Azur
DE CI, DE LA ...
La plante reconnue pour ses vertus culinaires et thérapeutiques s’arrache en août et à l’automne.
Cinq entreprises dans le Massif Central récoltent la gentiane.
Dans le Cantal Philippe PEYTHIEU en récolte entre 200 et 300 tonnes par saison.
C’est une plante ancestrale venue du Royaume d’Albanie et reconnue pour ses vertus tant culinaires que thérapeutiques à l’arrivée des romains dans la Gaule.
60% de la production de Ph.Peythieu est vendue en France, dans les Alpes essentiellement où l’arrachage est interdit ; mais il n’est pas pour une pratique abusive pour autant « nous laissons les racines jeunes et deux gentianes matures tous les 10 m2 pour qu’elles puissent se reproduire, notre souhait est de pérenniser cette ressource à défaut de la laisser mourir ».
Une fois arrachée il faut sécher la racine, le rhizome à l’air naturel en la retournant à l’aide d’une fourche en bois pendant sept jours. Au moment de la pesée elle a perdu 80% de son volume.
La gentiane hiberne une année sur deux et ne fleurit qu’après sept à dix ans. Elle mettra environ 25 à 30 ans à repousser si elle a été fauchée.
Le rhizome peut être conditionné et consommé en poudre, concassé ou entier (apéritif, digestif, industrie pharmaceutique, agroalimentaire. Il existe 52 boissons avec des extraits de gentiane.
NOS JOIES, NOS PEINES
Naissances
| Le 20 août 2015. | Gregory, deuxième enfant au foyer de Sandra BATIFOL et Arnaud VAISSADE, résidant à Penaveyre petit-fils de Chantal et Jean-Guy VAISSADE. |
A ce bébé, ses parents, grands-parents nous adressons tous nos vœux de bonheur.
Décès
| Le 09 septembre | Obsèques à Saint-Urcize de Monsieur Jean MAIRINIAC, décédé à Laguiole dans sa 89ème année. |
| Le 11 septembre | Obsèques à Nasbinals de Monsieur Roger CHAMPREDONDE, résidant à Montgrousset. Monsieur CHAMPREDONDE est décédé le 9 septembre à l’âge de 77 ans. |
| Le 21 septembre | Obsèques à La Trinitat de Monsieur Henri NAUTRE, décédé accidentellement dans sa 77ème année. |
Les « ECHOS DE SAINT-URCIZE » s’associent au deuil de leurs familles et amis.